Arroz meloso con chorizo ​​y tomate

Cuece el arroz como de costumbre, condimenta al gusto y cocina con la salchicha en rodajas o cubos. Una vez cocido, reservar durante al menos 4 horas en el frigorífico.

Pelar el tomate y cortarlo en dados de 2 cm aproximadamente.

En una sartén grande agrega el arroz y las salchichas cocidas, la nata, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. En este orden.

Deja que hierva durante 5 minutos y añade los tomates cortados en cubitos.

Después de otros 5 minutos de ebullición, apaga el fuego, tapa la cacerola y espera otros 5 minutos.

Sirva con 3 a 4 rebanadas de queso o parmesano rallado al gusto.

Consejo, para quienes les guste, también pueden servirlo con patatas paja.