Pudim

Calda: Derreta o açúcar em uma panela até ficar caramelizado, acrescente a água e deixe a calda engrossar.

Calda: Despeje a calda em uma forma com furo central e reserve.

Pudim: Bata bem os ovos no liquidificador, em seguida acrescente a mistura láctea condensada, o leite e bata novamente.

Pudim: Coloque a mistura do pudim por cima da calda caramelizada e leve ao forno médio, pré-aquecido em temperatura média (180°C), em banho maria por cerca de 45 minutos ou até o pudim ficar firme.

Pudim: Depois de frio, leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva.