Pastel de Leite em Pó com Recheio de Brigadeiro

Em uma panela coloque uma caixinha de leite condensado Camponesa, a manteiga sem sal Camponesa, e o chocolate em pó. Coloque em fogo baixo e vá mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje em um prato e deixe esfriar.

Peneire o açúcar de confeiteiro e misture com a outra caixinha de leite condensado Camponesa e com 2 xícaras de leite em pó Camponesa também peneirado.

Misture no começo com a ajuda de uma colher ou espátula e depois com as mãos. O ponto correto é quando soltar das mãos.

Faça uma bola e coloque sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com leite em pó. Por cima use a outra folha de papel manteiga e abra a massa com um rolo em uma mesa ou uma superfície lisa ficar fininha.

Com a ajuda de um copo ou xícara, corte a massa em círculos, recheie com brigadeiro frio. Passe um garfo no Leite em pó e vá pressionando nas pontas do pastel até fechar.

Ao finalizar, polvilhe mais Leite em pó sobre o pastel e deixe descansar. Em 10 minutos está pronto para servir.