Gengibre

23/12/2013

Originário da Ásia, o Gengibre é uma raíz usada tanto na culinária quanto na medicina. Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, pode ser usado para o tratamento de cólicas, flatulências e enjoo, inclusive na gravidez.

Por apresentar um poder anti-inflamatório, o gengibre também tem sido utilizado para artrite reumatoide, osteoartrite, e dores musculares e nas articulações, rouquidão, irritação da garganta, dores estomacais, náuseas e diarréia. Ajuda a emagrecer, reduzindo principalmente a gordura abdominal , pois apresenta a propriedade de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo.

Pode ser utilizado de diferentes formas: em preparações de sopas, sucos, chás, molhos, ou mesmo puros, mastigando pequenas lascas.

Dica elaborada pela nutricionista:
Luiza Miranda Campos – CRN: 9923

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