pastel de paja italiano

En una sartén, coloca el chocolate, la leche condensada, la mantequilla y mezcla bien.

Llevar a ebullición, removiendo sin parar, hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla, como en la etapa de brigadier.

Apaga el fuego, agrega la crema de leche, mezcla y espera a que se enfríe. Reservar.

En forma redonda con fondo o borde removible, engrase el fondo y los lados con mantequilla.

Coloca una capa delgada de brigadeiro y reparte las galletas por todo el fondo del molde.

Cubrir esta capa de galletas con brigadeiro y repetir las capas, terminando con brigadeiro, reservando algunas galletas para decorar.

Deja que se congele durante 4 horas y desmolda.