El ahorro en el consumo de agua en la empresa es de alrededor de 1,3 millones de m³ por año, lo que sería suficiente para abastecer a 20 hogares de bajos ingresos en este período; En 2021, la empresa superó estas cifras y ahorró otros 5,3 m³, que serían suficientes para abastecer 82 viviendas más asequibles.

Embaré adopta varias iniciativas que benefician el medio ambiente y trabaja constantemente para ampliar las prácticas sostenibles. A lo largo de los años, la empresa viene desarrollando varios proyectos socioambientales, buscando nuevas soluciones que apunten a minimizar los impactos de la industria de elaboración de lácteos en el medio ambiente y que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la sociedad.

Con el fin de reducir el consumo de agua, Embaré desarrolla diversas acciones para el uso consciente del recurso. Uno de ellos es el sistema de recuperación de agua evaporada en el proceso de concentración y secado de la leche, en el que las líneas están equipadas con conductímetros y válvulas automáticas que dirigen el agua a procesos que requieren agua de baja dureza. También se utilizan indicadores de nivel en las bahías de recepción de leche, lo que permite reutilizar el agua condensada para generar vapor en la caldera. Otro sistema utilizado tiene como objetivo el monitoreo en tiempo real del consumo de agua en la industria, brindando acciones inmediatas en caso de desviaciones.

De acuerdo con el gerente de aseguramiento de la calidad de Embaré, Luiz Augusto Rezende Lima, con estas acciones, la tasa de consumo promedio de la empresa es de 1,33 litros de agua por litro de leche procesada, mientras que el promedio nacional de productos lácteos es de 3,5 litros de agua por litro de leche industrializada. Leche. “El ahorro en el consumo de agua ronda los 1,3 millones de m³ anuales, lo que sería suficiente para abastecer a 20 viviendas populares en este período. En 2021, Embaré superó esos números y ahorró otros 5,3 m³, que serían suficientes para abastecer a 82 viviendas populares más”, comenta.

Otro punto a destacar es la Estación de Tratamiento de Efluentes Industriales (ETEI), cuyo objetivo es mejorar la calidad del agua vertida al cuerpo receptor y producir biofertilizante a partir de los residuos sólidos. Los efluentes son sometidos a un tratamiento físico y biológico en lagunas anaerobias y lagunas de estabilización. Ya tratada y analizada en un laboratorio exclusivo, el agua se libera en la Lagoa Verde, antes de integrarse al río São Francisco.

Evidenciando aún más la preocupación de la empresa con el medio ambiente, a través de la Comisión Interna de Conservación de Energía (CICE), Embaré establece mensualmente medidas a adoptar dentro del proceso productivo de la empresa para reducir el consumo de energía, agua y vapor.